Receita de Palitos Crocantes de Abobrinhas

Receita de Palitos Crocantes de Abobrinhas

Com apenas 22 kcal por porção, essa receita é de dar água na boca e pode ser servida a qualquer hora do dia. Experimente!

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de cereal de fibras moído;

- 1 colher de chá de queijo parmesão light ralado;

- 2 colheres de sopa de orégano;

- 1 colher de sopa de manjericão seco;

- 2 colheres de chá de pimenta-caiena em pó;

- Sal a gosto;

- 2 claras; e

- 2 abobrinhas cortadas em palitos.

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. 

Em um prato fundo misture o cereal, o parmesão, o orégano, o manjericão, a pimenta e sal. Reserve.

Bata as claras até formar uma espuma.

Passe a abobrinha na clara e, depois, na mistura de cereal.

Espalhe os palitos em uma fôrma antiaderente.

Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até ficarem crocantes. Sirva em seguida.

Rendimento: 

8 porções.

Calorias por porção: 

22 Kcal

O poder antioxidante do orégano chega a ser até maior que o da maçã e o da cenoura. O ideal é consumi-lo cru, fresco ou seco, pois durante o cozimento parte das suas propriedades nutricionais podem ser destruídas. Para esta receita, sugiro salpicar mais um pouco da erva sobre os palitos assim que forem retirados do forno.

Fonte: Lucilia Diniz